水性油墨与溶剂型油墨的区别，在于其使用的溶剂是水而不是，明显减少VOC排放量，能防止大气污染，不影响人体健康，不烧，墨性稳定，色彩鲜艳，不腐蚀版材，操作简单，价格便宜，印后附著力好，抗水性强，干燥迅速，故特别适用于食品、饮料、药品等包装印刷品，是世界公认的环保型印刷材料，也是目前所有印刷油墨中经美国食品药品协会认可的油墨。
水性UV油墨是目前UV墨领域研究的新方向。普通UV墨中的预聚物黏度一般都很大，需加入活性稀释剂稀释。而目前使用的稀释剂酯类化合物具有不同程度的皮肤刺激性和毒性，因此在研制低黏度预聚物和低毒性活性稀释剂的同时，另一个发展方向是研究水性UV油墨，即以水和乙醇等作为稀释剂。
油墨产生气泡的原因
水性油墨厂家在塑料薄膜印刷过程中，会发生油墨产生气泡的情况，影响印刷效果，要避免这种情况，印刷油墨，首先需要我们知道然后对症下药。
使用的水性油墨黏度过大是有可能导致产生气泡；还有装置有缺陷导致流动状态不好，由于落差及印版滚筒高速运转时的搅拌作用，也会在油墨中形成气泡；消泡剂过量会对油墨性质产生不良影响，反而会引起气泡。
调整好印刷油墨的粘度及印刷设备，如需添加消泡剂的不要超过0.2%。
要的这些原因，就需要厂家对水性油墨有很深刻的了解，同时在印刷的时候有丰富的经验，知道什么时候使用多少试剂，这样在工作效率和质量上都有很大的帮助。
油墨在购买之前，还是需要对它进行好好判断的，不然，印刷油墨哪家好，如果没有买到好的油墨的话，在生产各个方面还是比较受影响的。首先要考虑的一点，就是它的浓度含量，如果浓度含量，印刷油墨加工，着色度是没有问题的话，那么是可以判断它是不错的。如果印刷的时候它的色彩是比较浓郁的，那么可以这么说，它的浓度是比较不错的。之后，就是它的细度上也是需要注意的，细度越好，它的性质就越稳定，这样在印刷的时候就不那么容易出现问题了。
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